とうもろこしをたくさんいただきました。
茹でて食べたり、サラダにしたり いろいろやってみました。 一番のお気に入りはコーンスープです。 玉葱とコーンをスープで煮て、ガーッとつぶします。 ざるで漉して、実とスープに分けて さらに実を裏ごししてできるだけ細かいピューレを作ります。 別にバターと小麦粉を炒めて牛乳を加えてホワイトソースを作ります。 そこにさっきのとうもろこしのピューレとスープ加えて 塩胡椒で味つけをして、できあがり。 幸せ感たっぷりのスープです。 (カロリーもたっぷりですが^^;)
by maafii
| 2007-07-23 10:00
| おうちで作る
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