牛肉だんごの蒸し物

お正月用にもち米を購入したら
もち米の袋にレシピがのっていました。

なになに？　　と読んでみるとなかなかおいしそうです。
家にあるもので作れそうだったので、試してみました。

牛ひき肉200グラム（うちでは合いびき肉でした。）
茹でたジャガイモ1個。　細かく切ってから茹でました。
玉葱四分の一個、みじん切りです。

以上のものに卵1個を加えて、こねこねこねこね混ぜて肉団子のたねを作ります。
味付けは　塩、砂糖、醤油　各小さじ１　胡椒少々。

12等分にしてお団子を作ります。

あとは周りにもち米をまぶして、白菜を敷いた蒸し器に並べ、蒸しました。



ねりからしと酢醤油を付けて食べたら、なかなかいけました。
ジャガイモがつなぎになって入っているので、
なぜかコンビーフっぽい味がしました。　私だけかなあ・・・・・？

レシピどうり牛赤身100パーセントの方が良いのかも。
今度はそれでやってみようっと　０＾＾０